Mendoza se může pochlubit řadou muzeí, které se zabývají různými zájmy. Mezi nejoblíbenější patří Museo Nacional del Vino y la Vendimia, které nabízí pohledy do slavné vinařské historie a kultury regionu. Dalším významným muzeem je Museo Fundacional, které poskytuje historický kontext o založení Mendozy a zdůrazňuje dopad zemětřesení z roku 1861. Pro fanoušky přírodní historie je v Museo de Ciencias Naturales y Antropológicas Juan Cornelio Moyano ukázkou regionální flóry, fauny a antropologických nálezů. A konečně, milovníci umění by si neměli nechat ujít Museo Municipal de Arte Moderno de Mendoza (MMAMM), které představuje moderní a současné místní umění.
