Kanárske ostrovy dobre vychádzajú v ústrety tým, ktorí hľadajú dobrodružstvo, so širokou ponukou poznávacích zájazdov. Obľúbené sú pešie túry, najmä cez sopečnú krajinu a národné parky. Ďalšie dobrodružné výlety môžu zahŕňať horskú cyklistiku, paragliding z vrcholkov ostrovov ako La Palma alebo Tenerife a vodné športy, ako je vodné lyžovanie, kite surfing alebo windsurfing na Fuerteventure alebo Lanzarote. Pre tých, ktorí chcú preskúmať členitý terén ostrovov, sú k dispozícii aj výlety na džípoch a terénnych buginách.
